Obsah masa v krmivech je pro spoustu majitelů psů velice důležitý. Většinou hledáme granule s vysokým obsahem masa. Bohužel však hodně z nás už neví, že je velký rozdíl v obsahu masa v důsledku, v jakém stavu je maso v krmivu uvedeno (rozdíl mezi sušeným a čerstvým masem).
Je potřeba si uvědomit, že výrobci ve složení uvádějí poměr čerstvého masa před zpracováním. Čerstvé maso je do granulí přidáváno, neboť zvyšuje jejich chutnost. Při zpracování je čerstvé maso zbaveno vody. Na výstupu tak 100 g granule, do které se přidá 100 g čerstvého masa, obsahuje cca 20 g masa.
Neplatí tedy, že čím více čerstvého masa ve složení výrobce uvádí, tím více masa granule obsahuje.
Aby mělo krmivo správný poměr bílkovin (živočišných, ne rostlinných), jsou do krmiv přidávány masové moučky či sušená masa. U kvalitních krmiv jde o vysoce kvalitní masové směsi vyrobené ze svaloviny. I ony obsahují před zapracováním do
granulí menší množství vody, ve srovnání s čerstvým masem je ale množství vody v moučkách a sušených masech zanedbatelné. Pokud tedy ve složení uvidíte 20 % sušeného masa, odpovídá to přibližně 20 g masa ve 100 g granuli.
Organizace AFFCO, která určuje standardy pro výrobu krmiv, požaduje po všech výrobcích, aby složky (suroviny) v krmivu byli uváděny tak, v jakém pořadí jsou přidávány do „extrudéru“, aby byly deklarované jakostní znaky, což znamená obsah bílkovin, obsah tuků, atd., musí být uvedeny již tak, jak jsou zastoupeny v hotovém krmivu. Tzn., že ve složení je na prvním místě napsána položka nejvíce zastoupená, až po tu nejmenším obsahem.
Rozumět složení granulí je docela složité. Kromě znalostí surovin je potřeba se naučit pochopit informace na obalu. Většina majitelů psů, kteří chtějí kvalitní granule, požadují co nejvyšší obsah masa. Tady ale často dochází k chybám. Granule, které uvádějí vysoký obsah čerstvého masa, mohou totiž ve výsledku obsahovat masa nejméně.
Zkusíme si malý test:
Níže jsou uvedeny 2 příklady složení. Vyzkoušíme si, jestli správně rozeznáme, ve kterém typu krmiva je nejvyšší obsah masa.
Příklad 1
Krmivo A
složení: drůbeží maso (čerstvé drůbeží maso 57%, dehydratované drůbeží maso 20%, čerstvá drůbeží játra 2%, rýže, oves, sladké brambory, moučka z ryb…
Krmivo B
složení: 70% čerstvého kuřecího masa, kuřecí tuk, hnědá rýže, lososový olej, řepné řízky, moučka z drůbežího masa, vejce, oves…
Krmivo C
složení: kuřecí maso 25% v čerstvém stavu, sušené drůbeží maso 17%, kukuřice, drůbeží tuk, hydrolyzované drůbeží játra 3%, hrách…
Ve kterém krmivu je nejvíce masa na 100g krmiva?
Krmivo A
Je složitější popsání receptury. Není jasné, jestli 57% čerstvého masa je z celkového poměru nebo jen z celkového objemu masa. Z uvedeného čerstvého masa bude na konci maximálně 12g masa na 100g granulí. Ve složení je dále uvedeno sušené maso nebo rybí moučka. Výsledek je přibližné 24% masa.
Krmivo B
Neznáme poměr masové moučky. V receptuře je uvedena až na šestém místě což nám hned říká, že jí tam nebudu moc. Z uvedených 70% čerstvého masa bude ve výsledku 15g na 100g granulí, což je přibližně 15% masa.
Krmivo C
Tento příklad vychází asi nejlépe. V krmivu by mohlo být přibližné 29% masa. Což je nejvíce z našich příkladů. Také toto krmivu bude obsahovat spíše bílkoviny živočišné než ty rostlinné.
Příklad 2
Krmivo D
složení: čerstvé kuřecí maso 70 %, rýže, kuřecí tuk, kukuřice (geneticky nemodifikovaná), moučka z drůbežího masa...
Krmivo E
složení: drůbeží maso (čerstvé drůbeží maso - 50 % v čerstvém stavu, sušené drůbeží maso 19 %, hydrolyzovaná drůbeží játra 3 %), rýže, kukuřice, drůbeží tuk, rybí moučka (4 %)...
Krmivo F
složení: kuřecí maso (připravené z čerstvého masa) 25 %, sušené kuřecí maso 22 %, sladké brambory, brambory, vejce, hrách, kuřecí tuk (3 %)...
Které krmivo obsahuje nejvíce masa na 100 g granulí?
Krmivo D
Neznáme poměrné zastoupení moučky. Výrobce ji uvádí však až na pátém místě, takže jí nebude mnoho. Ze 70 % podílu čerstvého masa bude ve výsledku cca 14 g masa na 100 g granulí tedy cca 14 % obsah masa.
Krmivo E
Složení je popsáno dosti složitě. Nevíme zda 50 % čerstvého masa rozumí výrobce z celkového poměru nebo jen z celkového objemu masa. Není zde ani patrné, o jaký jde konkrétní druh masa, je zde pouze obecné pojmenování "drůbeží maso". Z čerstvého masa bude ve výsledku maximálně 10 g masa na 100 g granulí. Dále je zde sušené maso a rybí moučka, celkem může být v takové granuli něco kolem 25 % masa.
Krmivo F
V poslední příkladu vychází na cca 27 % masa. Tedy nejvíce ze všech uvedených příkladů. Pravděpodobně budou tyto granule obsahovat i nejvíce živočišných bílkovin a minimum bílkovin rostlinných.
Překvapilo vás to? Nepřipadalo vám třetí krmivo na první pohled jako kandidát na nejvyšší obsah masa v granuli?
Můžeme se řídit obsahem bílkovin v krmivu?
Obsah bílkovin u krmiva D je 26 %, u krmiva E 29 % a u krmiva F 27 %.
Velmi podobné hodnoty a všechny odpovídají doporučenému obsahu bílkovin v krmivu pro psy. Část bílkovin v krmivu pochází i z rostlinných zdrojů. Je tedy potřeba u krmiva obsah bílkovin sledovat, ale není to jediné kritérium, protože u špatného krmiva může velká část bílkovin pocházet z rostlinných, špatně stravitelných zdrojů.
V neposlední řadě je potřeba si uvědomit, že obsah masa je důležitým kritériem pro výběr granulí, ale není jediným. Navíc neplatí, že čím více masa, tím lepší granule. Nadměrné množství bílkovin v granulích není u psů žádoucí a u dospělých psů by mělo krmivo odpovídat obsahu proteinů mezi 15 a 30 %.